木炭烧烤炉是使用机制无烟木炭为原料做烧烤用的一种炉子。木炭烧烤炉在烧烤行业用的极为广泛，几乎所有的烧烤店里都有木炭烧烤炉。对于木炭烧烤炉来说，最重要的就是保持清洁。下面先来说说它的清洁。
　　1、烧烤炉时，可在烤网上涂抹一层食用油，防实物粘在烤网上，方便我们在烧烤完毕后更容易清洁。
　　2、在使用完毕后，要等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗
　　3、清洗干净后，将烧烤炉用干净的干布擦干，防止炉身生锈。
　　除此之外，烧烤炉在使用的过程中也要注意。
　　1、烧烤前检查一下烧烤炉的螺丝是否松动。由于烧烤过程中烧烤炉会发热变形，如果安装不正确和牢固，烤炉变形将更加严重，有可能影响烧烤的效果。
　　2、烧烤时，对于炭炉,木炭的分量要适中。炭如果过多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作。另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形,造成烧烧烤炉的损坏。一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度。
　　3、程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂。
　　4、烧烤炉上压重物，烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈。
　　5、烧烤完毕后，将烤炉放在通风干燥的地方，并盖上烧烤炉罩。